A fost descoperit în anul 1933, ca o substanță ce stimulează creșterea. Organismul nostru transformă acidul pantoteic în coenzima A, utilizată într-o largă varietate de procese biologice ce au loc în metabolismul  grăsimilor.

Studiile arată că un conținut scăzut de acid pantotenic, poate provoca stări de oboseală, dureri de cap, insomnii și alte simptome la nivelul sistemului nervos ca anxietatea și depresia, iar sistemul imunitar poate fi afectat odată cu instalarea artritei reumatoide.

Substanța un rol deosebit de important în metabolismul grăsimilor pentru diminuarea nivelului de colesterol din sânge și în probleme legate de acesta.

Acidul pantotenic apare în multe dintre produsele alimentare, cele mai bogate surse fiind: ouăle, roșiile, peștele de apă sărată, laptele, gramineele și legumele proaspete.