L-cistinaCistina este unul dintre aminoacizii esenţiali care permit activitatea eficientă a vitaminelor și mineralelor și funcţionarea corectă a metabolismului.

Cistina este forma stabilă a aminoacidului cu sulf numit cisteină— factor important în prevenirea îmbătrânirii precoce. Cele două forme pot   fi considerate în cadrul metabolismului ca un singur aminoacid, organismul transformându-le rapid una în cealaltă după necesitate.

Prin metabolizare, cistina eliberează acid sulfuric, iar acesta reacţionează cu alte substanţe, contribuind la detoxifierea organismului. Aminoacizii care contin sulf, în mod special cistina s-a dovedit a fi protectoare eficientă împotriva toxicităţii cuprului (o acumulare excesivă de cupru în corp constituie un simptom al bolii Wilson).

Nu este recomandată persoanelor care suferă de diabet deoarece inhibă efectul insulinei.