Vitamina BVitamina B3 se găsește în două forme: niacina (acidul nicotinic) și niacinamida și are un rol important în metabolismul lipidelor, niacina fiind prescrisă în tratamentul nivelului crescut al colesterolului și al trigliceridelor din sânge. Din acest motiv, niacina este în special utilă în cazul persoanelor care au o predispoziție ereditară și rezistență la nivelul crescut de colesterol. De asemenea, este utilizată în tratamentul diferitelor probleme circulatorii fiind și un foarte bun vasodilatator.

Ajută sistemul nervos în tratarea unor afecțiuni ca anxietatea, depresia, pierderea memoriei sau chiar epilepsia (împreună cu anticonvulsivele).

Este benefică în problemele menstruale și poate fi utilă în prevenirea câtorva forme de cancer.

Vitamina B3 se găsește în carnea de vită, de porc, în pește, lactate, brânzeturi, grâu integral, ouă, roșii, morcovi, cartofi și porumb.