Cuprins:
1. Ce este curcuminul?
2. Care sunt principalele beneficii ale curcuminului pentru sănătate?
3. Prin ce se diferențiază curcuminul de turmeric?
4. Care sunt utilizările curcuminului?
5. Cum poate fi inclus curcuminul în alimentația zilnică?
6. Cum se poate consuma curcuminul pentru a beneficia de efectele sale?
7. Ce criterii sunt importante în alegerea unui supliment de curcumin de calitate?
8. Sub ce formă putem găsi suplimentele ce au la bază curcuminul?
9. Ce fel de suplimente îți recomandăm noi?
În era în care sănătatea devine tot mai importantă, interesul pentru substanțele naturale cu potențial terapeutic devine tot mai mare.
Printre acestea, curcuminul, compusul activ din turmeric, atrage tot mai mult atenția datorită beneficiilor sale remarcabile.
De la proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii la potențialul său în prevenirea și tratarea unor afecțiuni precum cancerul, curcuminul a devenit tot mai căutat în domeniul sănătății și nutriției.
Ce este curcuminul?
Curcuminul (Curcumina), cunoscut chimic sub numele de diferuloylmetan, este un compus polifenolic bioactiv ce se găsește în rizomii sau tulpinile subterane de Curcuma longa, cunoscută sub numele de turmeric.
Culoarea distinctivă caracteristică turmericului este dată, în special, de pigmentul său galben strălucitor.
Curcuminul a câștigat o recunoaștere pe scară largă pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante puternice, anterior, fiind folosit de secole în practicile medicale tradiționale, Ayurveda și medicina tradițională chineză.
Semnificația sa istorică evidențiază importanța sa reală ca agent medicinal în practicile tradiționale de vindecare.
Care sunt principalele beneficii ale curcuminului pentru sănătate?
Marea varietate de beneficii pentru sănătate asociate cu curcuminul evidențiază potențialul acestuia ca supliment alimentar și agent terapeutic valoros, aceste beneficii având un întreg suport științific.
Proprietăți antiinflamatorii
Curcuminul este bine cunoscut pentru efectele sale antiinflamatorii puternice, care pot ajuta la reducerea inflamației cronice asociate cu o varietate de boli, cum ar fi artrita, bolile de inimă și unele tipuri de cancer.
Activitate antioxidantă
Acesta are proprietăți antioxidante puternice care ajută la eliminarea radicalilor liberi și protejează celulele de daunele oxidative.
Activitatea antioxidantă poate reduce riscul de boli cronice și poate încetini procesul de îmbătrânire.
Sprijin pentru sănătatea articulațiilor. S-a demonstrat că ameliorează în mod eficient durerea și rigiditatea articulațiilor, în special în afecțiuni precum osteoartrita și artrita reumatoidă, datorită proprietăților sale antiinflamatorii.
Promovarea sănătății creierului
Curcuminul poate susține funcția cognitivă și poate proteja împotriva declinului cognitiv legat de vârstă.
De asemenea, poate avea efecte neuroprotectoare împotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer, favorizând sănătatea creierului.
Întreținerea sănătății inimii
S-a demonstrat că acesta îmbunătățește sănătatea cardiovasculară prin consolidarea funcției endoteliale, reducerea inflamației și a stresului oxidativ și prin scăderea nivelului de colesterol. Aceste beneficii diminuează substanțial riscul de boli de inimă.
Îmbunătățirea sănătății digestive
Curcuminul poate favoriza sănătatea digestivă prin stimularea producției de bilă, protejarea mucoasei gastrointestinale și ameliorarea simptomelor unor afecțiuni precum sindromul colonului iritabil și boala inflamatorie intestinală.
Prevenirea și tratamentul cancerului
Cercetările sugerează că curcuminul are proprietăți anticancerigene.
Acesta poate să împiedice creșterea tumorilor, să prevină răspândirea acestora sau poate spori eficacitatea tratamentelor convenționale împotriva cancerului.
Îmbunătățirea sistemului imunitar
Curcuminul îmbunătățește sistemul imunitar prin modularea funcției sale, îmbunătățind capacitatea organismului de a lupta împotriva infecțiilor și bolilor.
Sprijin pentru sănătatea pielii
S-a constatat că posedă proprietăți antioxidante care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi și a stresului oxidativ, despre care se știe că pot contribui la îmbătrânirea pielii.
Mai mult, s-a demonstrat că curcuminul inhibă activitatea anumitor enzime care descompun colagenul, o proteină esențială pentru menținerea elasticității și fermității pielii.
Prin menținerea nivelurilor de colagen, curcuminul poate contribui la un ten mai tânăr și mai vibrant.
În plus, unele studii sugerează că acesta poate ajuta la reglarea producției de sebum, ceea ce îl face potențial benefic pentru persoanele cu ten gras sau cu tendință acneică.
Reglarea stării de spirit
Curcuminul a fost studiat pentru efectele sale antidepresive.
Unele studii sugerează că poate regla starea de spirit prin modularea nivelurilor de neurotransmițători și diminuarea simptomelor de depresie și anxietate.
Prin ce se diferențiază curcuminul de turmeric?
Curcuminul și turmericul sunt entități înrudite, dar distincte.
Turmericul, cunoscut sub denumirea științifică de Curcuma longa, este o plantă cu flori din familia ghimbirului, care este cultivată în principal pentru rizomii săi, care sunt recoltați și prelucrați pentru diverse utilizări culinare și medicinale.
Pigmentul galben-portocaliu strălucitor din turmeric se datorează prezenței curcuminoidelor, dintre care curcuminul este cel mai proeminent și biologic activ compus.
Așadar, curcuminul este acel compus polifenolic natural care se găsește în mod specific în rizomii plantei de turmeric, fiind responsabil pentru multe dintre proprietățile terapeutice ale turmericului, inclusiv pentru efectele sale antiinflamatorii, antioxidante și potențial anticancerigene.
De cele mai multe ori, curcuminul este extras din turmeric pentru a produce suplimente sau folosit ca aditiv alimentar și agent colorant.
Pe scurt, turmericul este întregul condiment derivat din planta Curcuma longa, în timp ce curcuminul este un compus activ, specific care se găsește în turmeric și care este responsabil pentru multe dintre beneficiile sale pentru sănătate.
Care sunt utilizările curcuminului?
Curcuminul a câștigat popularitate pentru gama sa largă de utilizări și beneficii.
În general, curcuminul este un compus valoros grație proprietăților sale antiinflamatorii, antioxidante și potențial anticancerigene și nu numai.
Proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante puternice au făcut din acesta un ingredient căutat în medicina tradițională și în suplimentele alimentare.
Una dintre aplicațiile principale ale curcuminei este în gestionarea afecțiunilor inflamatorii cronice, cum ar fi artrita.
Studiile au arătat că curcumina poate reduce în mod eficient inflamația și poate atenua simptomele asociate cu durerea și rigiditatea articulară.
În plus, curcuminul s-a dovedit promițător în susținerea sănătății cardiovasculare.
S-a constatat că reduce nivelul de colesterol și îmbunătățește circulația sângelui, ceea ce poate contribui la o inimă mai sănătoasă.
De asemenea, curcuminul este în prezent studiat pentru potențialele sale proprietăți anticancerigene, cercetările sugerând că ar putea contribui la inhibarea creșterii celulelor canceroase și la prevenirea răspândirii tumorilor.
În ceea ce privește sănătatea creierului, s-a constatat că susține funcția cognitivă și protejează împotriva declinului cognitiv legat de vârstă.
Totodată, ar putea juca un rol în reducerea riscului de boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson.
Proprietățile antioxidante ale curcuminului reduc stresul oxidativ și inflamația din creier, contribuind la efectele sale neuroprotectoare.
Dincolo de beneficiile sale pentru sănătate, curcuminul a găsit aplicații în industria alimentară și cosmetică.
Este utilizat în mod obișnuit ca agent de colorare naturală a alimentelor, oferind o culoare galbenă vibrantă diferitelor feluri de mâncare.
În industria cosmetică, curcuminul se utilizează pentru proprietățile sale de îmbunătățire a pielii, inclusiv pentru reducerea acneei și îmbunătățirea aspectului tenului.
Cum poate fi inclus curcuminul în alimentația zilnică?
Prin încorporarea turmericului bogat în curcumin în mesele și gustările zilnice, ne putem bucura de beneficiile sale pentru sănătate, adăugând în același timp o aromă delicioasă și vitalitate dietei noastre.
Turmeric ca și condiment
Cel mai comun și tradițional mod de a consuma curcumin este prin utilizarea condimentului turmeric în mâncare.
Turmericul adaugă o aromă plăcută și o culoare vibrantă unor mâncăruri precum curry, supe, tocănițe, orez, legume și preparate marinate.
Laptele auriu
Cunoscut și sub numele de turmeric latte sau ceai de turmeric, este o băutură populară preparată prin fierberea laptelui cu turmeric, alături de condimente precum scorțișoară, ghimbir și un îndulcitor, precum mierea sau siropul de arțar.
Este o băutură liniștitoare și calmantă, perfectă pentru a ne relaxa înainte de culcare.
Smoothie-uri
În rețeta preferată de smoothie, se adăugă o linguriță de pudră de turmeric sau o felie de rădăcină proaspătă de turmeric.
Împreună cu ingrediente precum banane, ananas, mango, lapte de cocos sau iaurt grecesc, oferă un plus în materie de gust și nutrienți.
Dressing-uri pentru salate
Se poate adauga turmeric în dressing-urile pentru salată făcute în casă, amestecându-l cu ulei de măsline, suc de lămâie sau oțet, usturoi, miere, muștar și ierburi.
Se toarnă dressing-ul peste salate, cereale sau legume prăjite pentru un plus de aromă și beneficii suplimentare pentru sănătate.
Suplimentele de curcumin
Dacă este dificil să consumăm suficient turmeric în dieta proprie, putem lua în considerare administrarea de suplimente de curcumin.
Acestea vin într-o varietate de forme, inclusiv capsule, tablete, pulberi și extracte lichide și pot fi administrate zilnic conform indicațiilor unui profesionist medical.
Pastă de turmeric
Se prepară o pastă de turmeric amestecând pudra de turmeric cu apă și piper negru (care ajută la absorbția curcuminului).
Se păstrează pasta în frigider și se adaugă la mâncăruri precum supe, sosuri, sosuri sau omlete pentru un plus nutrițional.
Orez cu turmeric
Se fierbe orezul cu pulbere de turmeric sau se infuzează un pliculeț de ceai de turmeric în apa de gătit pentru a oferi orezului culoare și aromă.
Se servește orezul cu turmeric ca garnitură sau ca bază pentru felul principal de mâncare.
Cum se poate consuma curcuminul pentru a beneficia de efectele sale?
Pentru a beneficia de efectele curcuminului, este esențial să îl consumăm într-un mod care să îi maximizeze absorbția și biodisponibilitatea.
S-a constatat că piperina, compusul care se găsește în piperul negru, îmbunătățește semnificativ absorbția curcuminului în organism.
Studiile au arătat că piperina poate crește semnificativ biodisponibilitatea curcuminei prin inhibarea anumitor enzime din ficat și intestin care o descompun.
Acest lucru înseamnă că mai mult curcumin este absorbit și utilizat de organism, ceea ce duce la o eficacitate sporită.
Prin urmare, adăugarea unui vârf de cuțit de piper negru la mâncărurile bogate în curcumin sau administrarea de suplimente de curcumin alături de o cantitate mică de piper negru poate contribui la îmbunătățirea absorbției acestuia.
Un alt mod de a spori absorbția curcuminului este consumându-l cu bromelaină, o enzimă care se găsește în ananas.
Bromelaina crește absorbția curcuminului prin îmbunătățirea solubilității sale și reducerea metabolismului în organism.
Includerea ananasului proaspăt sau a sucului de ananas în mesele care conțin curcumin sau administrarea de suplimente de bromelaină alături de curcumin poate fi, așadar, benefică.
În plus, fiind un compus solubil în grăsimi, curcuminul este mai bine absorbit atunci când este consumat cu o sursă de grăsimi.
Acesta este motivul pentru care se recomandă adesea să se consume curcumin cu o masă care conține grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, uleiul de măsline sau uleiul de cocos.
Prezența grăsimilor ajută la îmbunătățirea absorbției curcuminului în sistemul digestiv.
O altă strategie pentru a spori absorbția sa este de a îl asocia cu alimente care conțin quercetină.
Quercetina este un flavonoid care se găsește în diverse fructe și legume, cum ar fi merele, ceapa și fructele de pădure.
Studiile au arătat că quercetina poate crește biodisponibilitatea curcuminului, făcându-l mai eficient în organism.
Pentru a spori și mai mult absorbția curcuminului, este recomandat să fie consumat cu ingrediente acide, cum ar fi sucul de lămâie sau oțetul.
Mediul acid creat de aceste ingrediente ajută la descompunerea curcuminului și la îmbunătățirea absorbției sale în organism.
Adăugarea unui strop de suc de lămâie la un curry pe bază de curcumin sau amestecarea suplimentelor de curcumin cu un pahar de apă și un strop de oțet sunt modalități simple de a spori biodisponibilitatea acestuia.
Consumul de alimente bogate în curcumin este o altă modalitate de a crește biodisponibilitatea acestuia.
Alimente precum turmericul, ghimbirul și pudra de curry conțin curcumin și pot fi încorporate în diverse feluri de mâncare.
În plus, administrarea de suplimente de curcumin poate oferi, de asemenea, o doză concentrată din acest compus benefic.
Ce criterii sunt importante în alegerea unui supliment de curcumin de calitate?
Alegerea unui supliment de curcumin de înaltă calitate trebuie ghidată de mai mulți factori cheie pentru a asigura atât siguranța, cât și eficacitatea.
Conținutul
Luați în calcul un supliment de curcumin cu o concentrație mare de curcuminoizi, în mod ideal standardizată la un anumit procent.
Se recomandă produse care prezintă cantitatea de curcumină pe porție.
Biodisponibilitate
Pentru a optimiza absorbția curcuminului în organism, se recomandă să fie ales un supliment care îi îmbunătățește biodisponibilitatea.
Acest lucru se poate face prin selectarea unor formulei care includ extract de piper negru (piperină) sau curcumin îmbunătățit (curcuminumab).
Puritate și calitate
Verificați în ce măsură suplimentele sunt supuse unor teste riguroase de puritate, calitate și potență.
Optați pentru produse de la mărci recunoascute care respectă bunele practici de fabricație și care au certificate pentru asigurarea calității.
Absența aditivilor și a substanțelor de umplutură
Trebuie evitate suplimentele care conțin aditivi inutili, materiale de umplutură sau ingrediente artificiale.
Este bine să alegeți produse cu un minim de ingrediente suplimentare și evitând, dacă este necesar, alergeni comuni precum glutenul, soia și lactatele.
Formulare și dozare
La alegerea formulei și a dozei suplimentului, se iau în considerare nevoile și preferințele specifice de sănătate.
Se poate alege între capsule, tablete, pulberi sau extracte lichide, în funcție de consistență și preferințele personale.
Recomandări și reputație
Puteți consulta, de asemenea, profesioniști din domeniul sănătății pentru recomandări cu privire la produsele potrivite.
Totodată, se poate lua în considerare reputația producătorului și feedback-ul altor utilizatori înainte de a lua o decizie.
Sub ce formă putem găsi suplimentele ce au la bază curcuminul?
Curcuminul este prezent în diferite tipuri de suplimente, fiecare cu formulări și metode de administrare unice care îi pot afecta absorbția și eficacitatea.
Alegerea suplimentului se face în baza nevoilor și preferințelor personale.
La alegerea unei forme de supliment se iau în considerare preferințele personale, stilul de viață și nevoile specifice de sănătate.
Suplimentele de curcumin vin în diferite forme precum:
- capsule și comprimate – conțin extract de curcumin sub formă de pulbere, uneori combinat cu alte ingrediente;
- capsule moi – conțin extract lichid de curcumin și pot oferi o absorbție mai bună decât capsulele sau comprimatele tradiționale;
- pulberi – pulberile de curcumin pot fi amestecate în băuturi sau alimente;
- lichide – suplimentele lichide de curcumină sunt soluții sau suspensii concentrate;
- formulări lipozomale – îmbunătățesc absorbția și biodisponibilitatea;
- tablete masticabile – oferă o opțiune plăcută la gust pentru cei care au dificultăți de înghițire;
- creme topice – cremele și gelurile topice susțin sănătatea pielii și ameliorează inflamația și durerea.
Ce fel de suplimente îți recomandăm noi?
Întrucât la Alevia acordăm o atenție deosebită calității și eficacității, suplimentele alimentare se disting prin utilizarea extractelor standardizate de curcumin.
Aceste extracte sunt obținute cu mare grijă pentru a asigura concentrații precise și constante de curcumin, în așa fel încât beneficiile terapeutice ale acestuia să fie utilizate optim pentru promovarea sănătății și bunăstării generale.
Curcumin 95% Curcuminoide este un produs ce conține extract standardizat de Turmeric/ Curcumin (Curcuma longa) cu 95% curcuminoide.
Ajută la reducerea durerii și a inflamației la nivelul articulațiilor și previne deteriorarea cauzată de osteoclaste.
Este, de asemenea, recomandat ca tratament suplimentar pentru afecțiuni legate de inflamații, boli osteoarticulare și asociate cu tumori, precum și pentru reducerea stresului oxidativ cauzat de terapiile antitumorale convenționale.
Articlar HyaluCollagen prezintă un amestec sofisticat, puternic, cu componente patentate, riguros examinate în cadrul unor studii clinice pentru capacitatea lor de a regenera cartilajul, de a spori flexibilitatea articulațiilor și de a atenua disconfortul articular.
Această formulă premium oferă o strategie cuprinzătoare, validată științific, pentru promovarea bunăstării articulațiilor, cuprinzând absorbția optimă, stimularea biosintezei colagenului și consolidarea nutrițională.
Interacțiunea sinergică a ingredientelor și mecanismelor îl face o opțiune excepțională pentru întreținerea articulațiilor, indiferent de vârstă.
Resurse:
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-curcumin
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/turmeric-benefits
https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-turmeric
https://www.verywellhealth.com/turmeric-curcumin-benefits-7110668
