Biotina este o coenzimă importantă care ia parte într-un număr mare de procese ale organismului.

Nu este considerată a fi o adevărată vitamină deoarece este produsă în organism de către o bacterie intestinală.

Este necesară în metabolismul carbohidraților, al grăsimilor și al proteinelor și ajută, în egală măsură, în prevenirea și tratarea afecțiunilor sistemului nervos.

Deficiența biotinei poate cauza pierderea părului și este de asemenea cunoscută ca având influență în pierderea apetitului, în apariția frecventă a răcelilor, a depresiei și a nivelului înalt de colesterol în sânge.

Alimentele cu un conținut bogat în biotină sunt carnea de pui, de miel, de porc, de vită, ficatul, drojdia, soia, laptele, brânza, peștele de apă sărată, făina și tărâțele de orez.